研学旅游之茶艺与茶文化(一)
发布时间:2020-02-20 16:31
  视频大纲
  茶叶的分类(点击观看视频)
  绿茶(点击观看视频)
  白茶(点击观看视频)
  黄茶(点击观看视频)
  乌龙茶(点击观看视频)
  红茶(点击观看视频)
  黑茶(点击观看视频)


【课程简介】

《茶艺与茶文化》课程是湖南省教育厅2018年立项的省级精品在线开放课程。课程旨在培养茶艺服务人员的茶艺服务能力与综合素养,并传承中国的茶文化。

课程内容包括:茶艺服务礼仪、茶具知识、泡茶操作规范、六大茶类知识与冲泡、茶文化、茶席设计、茶艺表演与欣赏。

本次课程内容节选其中的“六大茶类知识与冲泡”模块,系统介绍了茶叶的分类、六大茶类的加工工艺、品质特点、代表名茶以及各类茶叶冲泡的流程与技巧,适合于广大茶文化爱好者。



【课程亮点】

亮点一:20+资深行业导师共同研发,积蓄多年的实操经验;

亮点二:拆解项目各环节,手把手在线教学;

亮点三:生动视频,真人出镜,经验教学,有趣有用。

 

【学习收获】

收获一:静心神

泡茶、喝茶讲究安静的环境,常处于这种环境中会给人一种心旷神怡的感觉,有助于使人静心神、修身性,感觉自身沉浸在文化当中,浮躁的心态逐渐变得平和、安静。

收获二:重细节

冲泡茶的过程是极为讲究的,而且非常注重当中的细节。在选择茶具、环境的格调、茶叶的多少、水温的高低、时间的把控等等这些环节上都需要小心操作、精心调理。在学习茶艺过程,可以慢慢培养一个人的细心、耐性。

收获三: 懂礼节

在社会上,人与人之间的交流都要做到相互尊重,做好相互之间的礼节。泡茶也不例外,相互之间的礼节是不可缺少的,学习茶艺,经常泡茶容易培养成一种良好的礼节习惯,待人处事更懂礼仪。

 

【面向人群】

         文旅行业从业者          

旅游规划专业学习者

      茶艺爱好者      

茶艺从业者

 

 

【你能获得哪些服务】

便利的学习渠道小程序端+H5网页;

专属学习社群讲师在线答疑解惑;

课程配套资料包免费下载。

 

【课程大纲】

(1)茶叶的分类

(2)绿茶

(3)白茶

(4)黄茶

(5)乌龙茶

(6)红茶

(7)黑茶

(8)绿茶冲泡讲解及手法与要点

(9)白茶(白毫银针)冲泡讲解

(10)黄茶冲泡讲解

(11)乌龙茶冲泡讲解及演示(先讲解后演示)

(12)黑茶冲泡讲解

(13)红茶讲冲泡讲解及演示

(14)乌龙茶冲泡双杯泡法

(15)乌龙茶冲泡要点讲解


 【教师简介】


余芳,教授,岳阳职业技术学院旅游管理专业带头人,湖南省职业教育与成人教育学会高职旅游类专业委员会副会长。主要承担《中国旅游地理》《地方导游基础》《全国导游基础》《茶艺服务》等课程的教学。

先后主持湖南省名师课堂《茶艺服务》、省级精品在线开放课程《茶艺与茶文化》项目建设;多次获得省级说专业竞赛、教学竞赛、微课竞赛奖项,多次指导学生参加省级茶艺服务、导游技能竞赛并获得奖项。






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